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Heilende Gewürze

Stolz der Köche, Freunde der Ärzte, 8. November, 17.30
Gesundheit

Stolz der Köche, Freunde der Ärzte
Schon Kaiser Karl der Große sagte: ?Gewürze, der Freund der Ärzte und der Stolz der Köche.? Um Gewürze wurden Kriege gefochten und auf der Suche nach ihnen wurden neue Länder entdeckt. In der Antike und noch Jahrhunderte später waren Gewürze oft wertvoller als Gold. Heute sind es die Medizin und Ernährungswissenschaft, die auf Schatzsuche gehen und den unfassbaren Reichtum der Gewürze an gesundheitsfördernden Substanzen entdecken. Wissenschaftliche Studien zeigen, dass die Bevölkerung von Ländern und Regionen, in denen viele Gewürze in der alltäglichen Nahrung verwendet werden, weniger oft an bestimmten Krankheiten leidet. In diesem Seminar wird die Geschichte des Gewürzhandels geschildert, Portraits verschiedener Gewürzpflanzen dargestellt, Indikationen einzelner Gewürze besprochen, Kostproben verschiedener Gewürze und Anregungen für Rezepte gegeben.

 

Fr 08.11.2019 | 17.30 – 19.45 Uhr
Carolin Strecke, Heilpraktikerin
9,00 € | 1 x = 3 UStd.
Lennéstraße 5 | Seminar-Raum 7
Veranstaltungs-Nr. 6609128

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